KOMPETENSKRISEN
Krögare larmar: Brist på kompetent sommarpersonal
Restaurangbranschen har fått nytt hopp efter lättade restriktioner. Men nu larmar flera krögare i huvudstaden om att det inte finns tillräckligt med kompetent arbetskraft, skriver DN.
Flera krögare runt om i Stockholm larmar nu om att det inte finns tillräckligt med kompetent arbetskraft till sommaren, skriver DN.
– Det är brist på kockar och serveringspersonal. Det är en kris, säger Agneta Green, vd och ägare till Oaxen Krog & Slip på Djurgården, till tidningen.
Malin Söderström som driver restaurangen på Moderna museet och The Fishery, menar att det finns en generell brist på personal i krogbranschen. Problemet fanns innan coronakrisen och har nu blivit värre.
– Vi ser nu att det vi såg innan pandemin har besannats, att det skulle bli värre, säger hon till DN.
