KOMPETENSKRISEN
Akut brist på styckare och slaktare
Livsmedelsindustrin skriker efter kompetens samtidigt som utbildningar läggs ned, uppger Di.
Karin Thapper, ansvarig för kompetensförsörjning på Livsmedelsföretagen, hoppas att kompetensfrågan lyfts i regeringens nya livsmedelsstrategi.
– Det finns en akut brist på styckare och slaktare och i princip inga utbildningar, säger Karin Thapper, ansvarig för kompetensförsörjning på Livsmedelsföretagen till tidningen.
