SVERIGES ENTREPRENÖRER

Fahri Ceken bygger ett restaurangimperium i fjällvärlden

IDRE 20160214Stugby i skidorten Idre fjäll Foto: Christine Olsson / TT / Kod 10430 Bild: Christine Olsson/TT

Fahri Ceken invandrade till Sverige från Turkiet. Nu driver han ett restaurangimperium i fjällvärden.

Fahri Ceken kommer från de kurdiska delarna i Turkiet och som nyanländ hamnade han till sist i Idre där han tog över en nedlagd krog. Restaurangen Lodjuret har sedan dess blivit starten på en rad restaurangverksamheter.

– Jag bestämde mig för att skapa mig ett liv där jag skulle kunna försörja mig själv och min familj. För mig var Sverige möjligheternas land, säger han till DI.

Senaste satsningen är en restaurang mitt i Sveriges nya anläggningen Idre Himmelfjäll. Han är också djupt engagerad i bygdegårdsföreningen i Idre.

– Idre är mitt och min familjs hem och jag är glad och tacksam att öppna något nytt här som jag tror kommer bli jättebra både för turisterna och för oss som bor här, säger Fahri Ceken till DI.

DI: Flyktingen som matar skidturisterna