DEN SVENSKA BESÖKSNÄRINGEN
Ledare: Avskaffat matkrav gör Sverige till ett mer normalt land
”Matkravet är alkoholpolitikens motsvarighet till visdomstanden – en förhistorisk restprodukt vars enda nutida funktion är att orsaka problem”, skriver Peter Wennblad på SvD:s ledarsida.
Han välkomnar att regeringen från i sommar vill slopa matkravet, vilket innebär att de serveringsställen som erbjuder alkohol också måste erbjuda mat. Den nuvarande lagstiftningen har lett till att landets krögare tvingats lägga stora summor på personal och utrustning för att göra det möjligt att servera mat som inte ens efterfrågats.
”Det har blockerat framväxten av vinbarer, gastropubar, hål-i-väggenserveringar och andra koncept som är självklara utanför Sveriges gränser, men som svenskarna inte ansetts vuxna att hantera på hemmaplan”, skriver han.
