KOMPETENSKRISEN

Krögaren: ”Vi jobbar dygnet runt nu med att försöka hitta personal”

Krögaren Joacim Lager varnar för att kompetenskrisen hotar hans återstart efter pandemin, skriver Besöksliv.

Joacim Lager, Västkustgruppen, berättar att han har tio jobbannonser ute, men han har ändå svårt att hitta personal inför sommaren.

– Nu står vi här med ett omvänt läge. Vi har fått tillbaka gästerna men har paradoxalt nog inte tillräckligt med personal, säger han till Besöksliv.

Det är främst kockar och en restaurangchef som behövs akut, menar han. Han hoppas att de restaurangställda som lämnade branschen under pandemin vänder tillbaka.

Besöksliv: ”Vi jobbar dygnet runt nu med att försöka hitta personal som verkligen kan hantverket”