DEN SVENSKA BESÖKSNÄRINGEN
Sug efter snabbmat lyfte restaurangbranschen
Restaurangbranschens försäljning ökade under andra kvartalet. Allra bäst går det för snabbmatssegmentet.
Rensat för inflation ökade den totala försäljningsvolymen med 2,8 procent under andra kvartalet jämfört med samma period 2025. För snabbmatsrestaurangerna var ökningen samtidigt 6,3 procent, visar siffror från branschorganisationen Visita.
"Sänkt skatt på drivmedel har stimulerat resandet och det är tydligt att det också har gynnat de typer av restauranger som många använder på resande fot, säger Thomas Jakobsson, chefsekonom på Visita i ett pressmeddelande.
Sett över första halvåret 2026 har samtidigt lunch- och kvällsrestauranger noterat en volymnedgång när det gäller försäljningen.
”Det är också de restaurangtyperna som tydligast missgynnas när matmomsen sänktes i butik men inte på restaurang”, säger Thomas Jakobsson.
