Stjärnkocken Jonas Lagerström och hans unga medarbetare Tilda Svensson vill krossa myten om att branschen bara är för unga som orkar slita ihjäl sig. ”Vi som bransch är ganska duktiga på att prata skit, visa att det är så jobbigt och hemskt. Det är det inte”, säger hon.

Frisörsalonger, blombutiker och campingplatser har börjat sälja starköl sedan matkravet slopades i sommar. Runt 100 aktörer har dragit nytta av regeländringen. ”Kunderna tycker att det här är jättenajs”, säger Peo Wahlin som serverar vin och öl i sin skivbutik i Norrköping.

Med 100 000 ansökningar om året är McDonald’s utmaning att få resten av arbetsmarknaden att våga anställa dem som aldrig haft ett jobb. HR-chefen Fredrik Swahn vet själv vad en första chans kan leda till. ”Företag måste våga”, säger hans kollega Sofie Nyström till TN.

Regelkrånglet har under många år hindrat svenska företag att växa som de vill. Men nu syns en trendförändring där fler företag upplever att regelkrånglet minskar. ”Det här visar att konkreta reformer gör skillnad på riktigt för företagen”, säger Stefan Lundin, chefsjurist på Visita, till TN.

Restaurangbranschens försäljning ökade under andra kvartalet. Allra bäst går det för snabbmatssegmentet.

Kommunens restaurang på Södermalm i Stockholm riskerar att slå hårt mot lokala företag. Nu varnar Konkurrensverket för att satsningen kan vara olaglig. ”Skattepengar ska användas ansvarsfullt, inte för att slå ut småföretag”, säger Jenny Ask, som driver ett konditori i närheten.

Hotellens intäkter för logi ökade 12 procent i augusti jämfört med samma månad i fjol, enligt branschorganisationen Visita.

I kommuner med höga avgifter för gårdsförsäljning vågar få vingårdar eller bryggerier satsa, visar TN:s rundringning. Gårdsförsäljaren Per Daneskog menar att höga avgifter gör att affären inte går ihop. ”Jag skulle säga att då har man kapat alla benen”, säger han till TN. Det var de låga avgifterna i Kävlinge som gjorde hans egen satsning möjlig.

Nästan en fjärdedel av landets gårdsförsäljare finns i Skåne. Det visar statistik som nyhetssajten Newsworthy har tagit fram.

I Huddinge kostar det 25 000 kronor att söka tillstånd för gårdsförsäljning, medan avgiften i Falkenberg är 1 010 kronor. Skillnaderna mellan kommunerna är orimliga, anser branschorganisationen Visita.