ELKRISEN

Konkursvåg väntar i elkaoset – fem kostnadssmällar: ”Elräkningen högre än vår hyra”

De skenande elpriserna slår extra hårt mot landets bagerier och snart väntar fyra prischocker till. Familjeföretagaren Emilia Blixt, som driver ett bageri i Malmö, sliter dygnet runt för att rida ut stormen i en bransch där många redan går på knäna. ”De måste vara trollkonstnärer för att överleva”, säger Martin Lundell, vd för Sveriges bagare och konditorer, till TN.

Elpriserna rusar och de senaste veckorna har larmen om skyhöga kostnader i framför allt elområde 4 duggat tätt. Just nu får företag och hushåll i södra Sverige betala lika mycket för elen som under krisvintern 2022 och vid vissa tillfällen har priserna till och med legat ännu högre än så.

Använde mindre el men fick betala mer

En som följer utvecklingen med oro är bagaren Emilia Blixt, som tillsammans med sin familj driver bageriet Limhamns Kakbod och Café i Malmö. Bageriet har varit i familjens ägo i snart 40 år.

– Det påverkar oss jättemycket. Det är ju så mycket som ska säljas för att få ihop de här dyra elräkningarna. Nu ligger elräkningen högre än vår hyra och det har aldrig hänt förr, och då har jag ändå sett att vi använder 1 procent mindre el nu jämfört med för ett år sedan. Vi fick över 30 000 i elräkning nu i oktober, säger Emilia Blixt till TN.

Då är ju oktober ändå en höstmånad. Vad tänker du om de kommande månaderna?

– Det är oroligt. Man vet inte hur man ska klara det. Vi får dra ner på personalen och försöka jobba mer själva. Men man jobbar ju redan nästan dygnet runt, känns det som ibland.

De höga elpriserna slår inte bara direkt mot familjens företag, utan även mot många av bageriets leverantörer som i sin tur tvingas höja sina priser.

För att väga upp för de ökade kostnaderna har familjen, som fick dra ner på öppettiderna redan för flera år sedan, nu inget annat val än att höja priserna ut mot kunderna.

– Men samtidigt går det ju inte att höja hur mycket som helst, säger hon, och fortsätter:

– Vi har alltid känt att vi vill vara ett litet familjebageri där man alltid ska ha råd att fika. Alla har inte råd att gå på restaurang men man ska alltid ha råd att unna sig en fika. Så vi vill ju inte ligga för högt i pris heller.

”Vi försöker spara så mycket ström vi kan.”

Situationen har enligt Emilia Blixt redan nu gjort ett starkt avtryck på stämningen i bageriet. Hon vittnar om att det påverkar personalen att hela tiden behöva tänka på att stänga av ugnen så fort som möjligt och på andra sätt försöka hålla nere kostnaderna.

– Vi försöker spara så mycket ström vi kan och ugnen drar jättemycket. Det blir ju att man inte kan vara så kreativ för man är stressad över att den måste stängas av.

Martin Lundell, vd för Sveriges bagare och konditorer, får många vittnesmål från bagerier som går på knäna. Rusande elpriser är det sista branschen behöver. Förra gången gick det inget vidare.

– Elpriserna i kombination med inflationskrisen efter Ukraina-invasionen drev fler företag i konkurs än under pandemin. Och då var det ändå i princip näringsförbud under pandemin för de som hade bagerier i gallerior, eftersom man bara fick sitta en per bord. Det är inte riktigt så man går ut och fikar, säger han.

Att elpriserna börjar rusa igen, framför allt i södra Sverige, är enormt bekymrande, konstaterar han.

Kommer det att resultera i en konkursvåg?

– Ja, det kan vi vänta oss. Men vi hoppas att den inte blir lika kraftig som förra gången. Det är kämpigt för många, men ännu inte på samma nivå som när el- och råvarupriserna skenade efter Ukrainakrisen. Än så länge är priserna inte lika hysteriska, säger han.

Pressas från flera håll

Det som oroar nu är att en rad kostnadssmällar kommer samtidigt: rusande elpriser, stigande råvarupriser, höjda räntor och en inflation som väntas stiga, vilket kan betyda ytterligare ett antal räntehöjningar under 2027.

– Dessutom kan stigande inflation driva upp hyrorna, säger han.

Sammantaget är det smällar som inte bara slår mot företagen, utan även mot hushållen och konsumenterna.

– De flesta människor har lån och när räntan stiger och elräkningarna blir högre får de mindre pengar över. Så vi pressas från flera håll, säger han.

”De har blivit luttrade av alla kriser.”

Det som ändå ger Martin Lundell hopp är att företagen efter pandemin och inflationskrisen lärde sig att ställa om, optimera och effektivisera sina verksamheter.

– De som överlevde förra gången vet hur de klarar sig i tuffa tider, så det är väl det som är hoppet, säger han.

Trots situationen blir han inte nedringd av desperata företagare.

– De har blivit luttrade av alla kriser, det har ju varit hemskt. De är trollkonstnärer som överlever och hittar lösningar. Det har nästan blivit det nya normala, säger han.

Men han menar att många bageriägare, precis som Emilia Blixt, ändå tvingas dra ned på personal och jobba hårdare själva. Och blir vintern så tuff som många experter befarar kommer bagerier att gå under.

– Branschen består av många småföretag så en del av lösningen blir ofta att man jobbar mer själv. Antalet timmar som ägarna gör blir ganska många, säger han.

Kortare arbetstid uteslutet

Ovanpå det väntar en avtalsrörelse där facken inom industrin kräver löneökningar på 3,9 procent.

– Bageribranschen har 50 procent i arbetskraftskostnader, så det är helt avgörande att lönerörelsen hanteras med ansvar. Annars överlever inte företagen, säger han.

Hur ser du på förslag om kortare arbetstid som florerar i debatten?

– Det går inte, behöver jag säga mer?

Även om det är södra Sverige som drabbas hårdast har företag runt om i landet det kämpigt. Fem-sex smällar klarar inte många företag, konstaterar han.

– Bara den senaste räntehöjningen slog till direkt. Egentligen tar det tre månader innan en räntehöjning slår igenom i hushållens plånböcker men det finns en psykologisk aspekt också, där hushållen direkt stramar åt plånboken när Riksbanken höjer. Konsumtionen dalar direkt, säger han.

”Men är besviken på politikerna. De måste ju hjälpa företagen här och nu.”

Emilia Blixt är å sin sida starkt kritisk till att de tidvis extrema elpriserna i södra Sverige inte har åtgärdats, trots att problemet vid det här laget har varit välkända i många år. Att hänvisa till kommande satsningar på exempelvis ny kärnkraft räcker inte, anser hon.

– Man blir besviken på politikerna. De måste ju hjälpa företagen här och nu. Många småföretag går redan på knäna för det är så små marginaler också. Vi är liksom inget techbolag.

– Det känns jobbigt att man hela tiden ska behöva kämpa för någonting man älskar att göra, och eftersom vi jobbar här hela familjen är vi så beroende av att det går runt.

I det akuta läge som råder skulle politikerna till exempel kunna sänka elskatten eller se till att även företag omfattas av elstödet, menar Emilia Blixt.

– Alla de här avgifterna som läggs ovanpå själva elkostnaden hade man ju kunnat slopa i alla fall under de kalla månaderna för företagen och privatpersoner i södra Sverige. Eller att man ändrar till ett elområde i hela Sverige som det var förr.

Vad tror du är risken om politikerna inte agerar?

– Jag tror att det i så fall är många företag som kommer att tvingas i konkurs. De kommer inte att klara det.