SVERIGES ENTREPRENÖRER
Sörmländsk ost skyddas i EU – ”Det är fantastiskt roligt”
Blott Södermanland äkta Sörmlands ädel har – åtminstone enligt EU-kommissionen som nu lägger till den regionala blåmögelosten på sin lista över produkter med geografiskt ursprungsskydd, IGP.
Osten är gjord på ekologisk pastöriserad komjölk och har enligt EU "en lång och behaglig eftersmak, utan den bitterhet som finns i andra blåmögelostar".
På EU-listan finns därmed nu totalt 1 616 redan skyddade jordbruksprodukter från hela unionen, exempelvis Äkta Gränna Polkagrisar, Kalix Löjrom och Upplandskubb.
– Det är fantastiskt roligt, hedrande och betyder väldigt mycket för oss. Vi får en bekräftelse på att det vi gör är bra. Att osten har blivit granskad och godkänd blir ett kvitto för konsumenterna att den håller hög kvalitet, säger Kerstin Jürss, vd på Jürss Mejeri till Smaka Sverige.
Skyddet innebär att osten bara får tillverkas enligt vissa bestämmelser och inom Södermanland. Det är alltså inte bara Jürss Mejeri som kan dra nytta av skyddet.
