Kanelbullens dag den 4 oktober är bageriernas näst största högtid efter fettisdagen. Men för Ulf Granholm som driver Södviks bageri blev det ingen kommers i år.

Restriktioner som avlöst varandra och nu mångdubblade elräkningar. Landets bageriföretagare beskriver situationen som en hopplös kamp för överlevnad. ”Squid games i verkligheten”, konstaterar branschchefen Martin Lundell. För Viola Nygren har elnotan gått från 22 000 till 100 000 kronor.