Yrkesutbildningar kan vara grunden till en karriär. Det menar både Ellen Rosdahl och hennes chef, stjärnkocken Jonas Lagerström. När hon nu ställer upp i EM för Sverige är det med hans tydliga stöd. ”Den här tävlingen är väldigt speciell”, säger han till TN.

Är du sugen på att utbilda dig till kock, servitör eller receptionist? Då behöver du inte vara orolig för brist på jobb – besöksnäringen kommer nämligen att anställa nästan 140 000 nya medarbetare de kommande tre åren. ”En stor del av de jobben är instegsroller som inte kräver förkunskaper”, säger Peter Thomelius på Visita.

Den svenska hotellbranschen fick ett uppsving under juli jämfört med samma period föregående år. Antalet sålda hotellrum ökade med 3 procent, detta samtidigt som hotellrumspriserna i genomsnitt minskade med 0,5 procent.

Kraven för att bedriva gårdsförsäljning har mötts av en kritikstorm från landets bryggerier. Men Andreas Fejes, grundare av Vreta Kloster Bryggeri, tycker att kritiken är överdriven. ”Lagstiftningen uppfyller sin funktion”, säger han.

Krav på föreläsningar, kunskapsprov och tusenlappar i handläggningsavgifter. Det är bara början på listan över hinder för gårdsförsäljning, menar Magnus Elmgren på Höninge Hantweksbryggeri. ”En besvikelse”, säger han till TN.

Lagen om gårdsförsäljningen har framställts som en viktig frihetsreform. Men lagens utformning innebär betydande begränsningar, skriver DI:s ledarskribent Henrik Westman.

Fredrik Reinfeldt är skarpt kritisk mot lönegolvet vid arbetskraftsinvandring. ”Vi tycker att det är helt fel väg att gå. Detta är människor som kommer till Sverige för att jobba, för att få en avtalsenlig lön och betala skatt”, säger han till Tidningen Näringslivet.

Turismen innebär miljardregn för den svenska statskassan, men huvudvärk för turistorterna.

En fantastisk nyhet. Så beskriver stjärnkocken Tommy Myllymäki beslutet att se över regelverket för serveringstillståndet av alkohol. Nu överväger han själv att starta en bar, berättar han för TN.

Nu blir det ännu dyrare att rekrytera arbetskraftsinvandrare när medianlönen höjs och drar med sig regeringens kritiserade lönegolv. Företagen varnar för kompetenskris och hot om neddragningar efter nya beskedet. ”Det här är en orimlig konsekvens av en ogenomtänkt reformering”, säger Amelie Berg på Svenskt Näringsliv.