Stjärnkockarna Pi Le och Tommy Myllymäki fixar maten på Nobelbanketten den 10 december.

I Skåne skriker hotellen och restaurangerna efter personal och behöver rekrytera 10 300 nya personer under de kommande tre åren, skriver Sydsvenskan.

Det har vänt för krogbranschen. Efter över ett år med fallande försäljning strömmade gästerna till under tredje kvartalet i år.

”Att en regering som säger sig värna tillväxt medvetet häller en stor hink med grus i den motorn är helt oförklarligt”, skriver Anna Hultberg, vd Krog & Co Halmstad, på Hallandspostens debattsida.

18-åringarna Eleanor Johansson och Nico Karlsson är snart färdigutbildade och välkomnas av besöksnäringen med öppna armar. Branschen skriker efter personal men trots kompetensbristen vill Skolverket inte skapa fler utbildningsplatser. ”Det är väldigt bekymmersamt”, säger Peter Thomelius på Visita till TN.

Hotell, krogar och shopping gör att konjunkturen i Göteborg är tillbaka på normalläge, rapporterar DN.

Markarbeten vid Ölandskajen har gjort sommaren svår för flera restauranger i området. Nu får de kompensation av Kalmar kommun som också tar initiativ för att något liknande inte ska hända igen. ”Den här framåtlutade hållningen från Kalmar kommun är unik”, säger Marcus Thell, delägare i Gröna Stugan.

Byggkaos och avstängningar ställer till det för Örebroföretagare, rapporterar SVT.

Regeringen får tummen upp, med vissa reservationer, från LO, PRO och Svensk Dagligvaruhandel för förslaget om tillfälligt sänkt matmoms. Men flera andra är skarpt kritiska.

Byggkaos och brist på information från kommunen tvingade Daniel Welin att stänga sin restaurang med bara en dags varsel. "Att nu ringa runt och be om ursäkt, vad hjälper det när vi tappar kunder och intäkter?", säger han till TN.