Yrkeslandslaget tävlar just nu i Yrkes-EM i danska Herning – men framgångarna är långt ifrån ett enmansjobb. Bakom de svenska deltagarna står experter och coacher som både stöttar, tränar och bedömer. “Jag kände att det är nästa steg”, säger Frida Malm, tidigare tävlande och numera expert.

Yrkesutbildningar kan vara grunden till en karriär. Det menar både Ellen Rosdahl och hennes chef, stjärnkocken Jonas Lagerström. När hon nu ställer upp i EM för Sverige är det med hans tydliga stöd. ”Den här tävlingen är väldigt speciell”, säger han till TN.

Sedan lagen om gårdsförsäljning trädde i kraft har 91 tillverkare fått tillstånd att sälja alkohol. Men skillnaderna i landet är stora. ”Att dessa kommuner inte har en enda framstår som oerhört märkligt”, säger Stefan Lundin på Visita till TN.

Krav på föreläsningar, kunskapsprov och tusenlappar i handläggningsavgifter. Det är bara början på listan över hinder för gårdsförsäljning, menar Magnus Elmgren på Höninge Hantweksbryggeri. ”En besvikelse”, säger han till TN.

Det osäkra ekonomiska läget är en anledning till att svenskarna inte dricksar lika mycket, enligt en ny undersökning.

En genomgång av hotellmarknaden i Göteborg visar att logiintäkterna ökade med 240 procent i samband med Håkan Hellströms spelningar i juni, skriver Visita i ett pressmeddelande.

Strejk hotar turistlivet på Mallorca, Ibiza, Menorca och Formentera. Hotell och nöjesliv kan drabbas.

En fantastisk nyhet. Så beskriver stjärnkocken Tommy Myllymäki beslutet att se över regelverket för serveringstillståndet av alkohol. Nu överväger han själv att starta en bar, berättar han för TN.

Regeringen vill snabbutreda att slopa matkravet för att verksamheter ska få serveringstillstånd. Även det kritiserade kravet på att ha sittplatser inomhus för att få servera alkohol på en uteservering ska utredas.

Branschen är hårt pressad från alla håll, skriver Faje Gani, restaurangägare och vd för Baemingo.