Den 1 april sänks matmomsen från 12 till 6 procent. Från livsmedelsindustrin höjs varningsflaggor om att notan hamnar hos producenterna – och att den tillfälliga åtgärden riskerar att bli permanent. “Det är inget magiskt trollspö som förändrar villkoren på marknaden”, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen, till TN.

För fiskhandlaren Michael Prising i Uppsala innebär ett slopat karensavdrag över 3 000 kronor i kostnad redan första sjukdagen. Det är en ökning på nära 60 procent. ”Det är företagens pengar rakt av”, säger han till TN.

Svenska livsmedelsproducenters försäljning minskade tydligt under andra kvartalet i år jämfört med samma period förra året. Det visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q2. Organisationen menar att en sänkt matmoms åtminstone tillfälligt kan gynna svensk livsmedelsproduktion.

Många livsmedelsföretag går i dag med förlust, något som är ett hot mot den svenska försörjningsförmågan. Det var Livsmedelsföretagens budskap till regeringen när de träffades under torsdagen.

Sverige tillhör världstoppen när det gäller gastronomi, men få vet om det. Det menar Andreas Stenberg, vd på Restaurangakademin. ”Vi visar gärna upp svensk ingenjörskonst, men inte våra råvaror eller tillagningstekniker”, säger han till TN.

Arla och särskilt varumärket Bregott har hamnat i det mediala blåsvädret på grund av förändringar i förpackningsstorlekar. Men att det skulle vara någon ”krympflation”, stämmer inte. ”Det är så pass små prisrörelser ännu. Faktum är att den större förpackningen faktiskt är billigare per kilo än vad de tidigare förpackningarna var innan”, säger prisexperten Ulf Mazur till TN.

Det har varit jobbigt att utmålas som att man skodde sig på krisen och höjt matpriserna mer än nödvändigt, säger Ica Maxi-handlaren Fredrik Rister, i en intervju med DN.

Utbudet av livsmedel globalt ser starkt ut och de globala priserna på livsmedelsråvaror fortsätter att falla, visar statistik från FN:s livsmedelsorgan FAO.

Flera landbaserade fiskodlingar är på gång i Sverige. "Det finns potential att ta från den norska marknaden”, säger Mikael Kivijärvi, vd och projektledare för Hushållningssällskapet i Norrbotten och Västerbotten, till Fri Köpenskap.

Matpriserna sjönk i april jämfört med månaden innan. Det var första gången som livsmedelspriserna sjönk en enskild månad sedan hösten 2021.