Många livsmedelsföretag går i dag med förlust, något som är ett hot mot den svenska försörjningsförmågan. Det var Livsmedelsföretagens budskap till regeringen när de träffades under torsdagen.

Sverige tillhör världstoppen när det gäller gastronomi, men få vet om det. Det menar Andreas Stenberg, vd på Restaurangakademin. ”Vi visar gärna upp svensk ingenjörskonst, men inte våra råvaror eller tillagningstekniker”, säger han till TN.

Arla och särskilt varumärket Bregott har hamnat i det mediala blåsvädret på grund av förändringar i förpackningsstorlekar. Men att det skulle vara någon ”krympflation”, stämmer inte. ”Det är så pass små prisrörelser ännu. Faktum är att den större förpackningen faktiskt är billigare per kilo än vad de tidigare förpackningarna var innan”, säger prisexperten Ulf Mazur till TN.

Det har varit jobbigt att utmålas som att man skodde sig på krisen och höjt matpriserna mer än nödvändigt, säger Ica Maxi-handlaren Fredrik Rister, i en intervju med DN.

Utbudet av livsmedel globalt ser starkt ut och de globala priserna på livsmedelsråvaror fortsätter att falla, visar statistik från FN:s livsmedelsorgan FAO.

Flera landbaserade fiskodlingar är på gång i Sverige. "Det finns potential att ta från den norska marknaden”, säger Mikael Kivijärvi, vd och projektledare för Hushållningssällskapet i Norrbotten och Västerbotten, till Fri Köpenskap.

Matpriserna sjönk i april jämfört med månaden innan. Det var första gången som livsmedelspriserna sjönk en enskild månad sedan hösten 2021.

Livsmedelsindustrin går igenom en tuff period. Ökade priser och råvarubrister är några av orsakerna. Nu ska Kiviks Musteri dra ned på personal. Det uppger företaget i ett pressmeddelande.

Ryssland hotar att bryta spannmålsavtalet med Ukraina. ”Parterna måste förlänga avtalet. Annars finns ingen möjlighet att förse regionen med mat, för att inte tala om resten av världen”, säger Cindy McCain, chef för FN:s livsmedelsprogram WFP, till brittiska BBC.

Helena Lindahl, riksdagsledamot för Centerpartiet, besökte nyligen Ica Supermarket Skogås för att diskutera ”riktiga” lösningar på dyra livsmedelspriser. ”Mötet bekräftade den bild jag har. Det är inte handlarnas fel att priserna ökar utan politikerna har misslyckats”, säger hon till TN.