Kompetenskrisen inom restaurangbranschen gör sig påmind under sommarsäsongen. Waxholms hotell erbjuder 10 000 kronor i hittelön för en kock, men får ändå inte napp. ”Det har gjort att vi inte har kunnat öppna vår sommarrestaurang Kabyssen så som vi vill, säger vd:n Thérèse Liljeqvist till Dagens Nyheter.