Över 400 restauranger och pubar vill visa nattliga matcher under fotbolls-VM. Det slopade matkravet har ökat intresset, enligt branschorganisationen Visita.

Nu slopas mat- och kökskravet för att få servera alkohol. Det öppnar upp för nya strandbarer, vinbarer och kanske ett glas hos frisören. Men kortsiktigt är det befintliga ställen som tjänar mest på förändringen, tror Visitas vd Jonas Siljhammar.

På Aftonbladet Debatt bjuder Jonas Siljhammar, vd Visita, in migrationsminister Johan Forsell (M) till ett arbetspass.

27 yrken slipper det höjda lönegolvet för arbetskraftsinvandring. Men det räcker inte, menar näringslivet och kritiserar att politiken tar över lönebildningen från arbetsmarknadens parter. ”I stället för ett lönegolv borde kollektivavtalsenliga lönenivåer gälla för alla”, säger Svenskt Näringslivs vice vd Karin Johansson.

Trots företagens varningar höjer regeringen lönegolvet vid arbetskraftsinvandring den 1 juni. Unga ingenjörer, IT-specialister och annan viktig kompetens stängs nu ute från Sverige. ”Man drar undan mattan för jobbskapandet”, säger Torbjörn Granevärn, förhandlingschef på Visita, till TN.

Den nya matmomsen ska göra maten billigare – men riskerar att bli en administrativ mardröm för företagen. Restauranger och livsmedelsföretag måste nu kartlägga produkter och skilja på hämtmat och servering. ”Vi har redan sex jobbiga år bakom oss”, säger stjärnkrögaren Jonas Lagerström till TN.

Regeringens lönegolv vid arbetskraftsinvandring ställer till problem för Kanya Tipmung, som driver flera restauranger i Mellerud, rapporterar Melleruds Nyheter.

Det har vänt för krogbranschen. Efter över ett år med fallande försäljning strömmade gästerna till under tredje kvartalet i år.

Trots att inte utbildningssystemet hänger med väljer allt fler i arbetsför ålder att skola om sig. En av dem är 3D-animatören Patrik Roos, som blir färdig kock innan jul. ”Jag har redan jobb på ett par olika restauranger”, säger han.