Konsumenterna får vänja sig vid mer tvära kast när det kommer till matpriser, tror Axfoods vd Simone Margulies.

Efter stora prisökningar på mat i början av året så skedde en inbromsning i mars. Förklaringen kan vara hårdare konkurrens i kampen om kunderna.

Om du köper en produkt för 100 kronor i livsmedelsbutiken så tjänar dagligvaruaktören drygt två kronor, en marginal som dessutom minskat. Staten tar cirka tio kronor i moms plus flera andra intäkter. Experten Pär Bygdeson har ingen särskild åsikt kring statens intäkter, men tycker att det blir skevt när den stora slår på den mindre. ”Sorgligt att en borgerlig regering inte står upp för företagande”, säger han till TN.

Företrädare för livsmedelsbranschen som är inbjudna till nästa veckas krismöte menar att de redan gör allt de kan – och hoppas på förståelse.

Axfoods nya vd Simone Margulies utses till Årets Ruter Dam.

Den 1 november slopas skatten på bärpåsar i plast. Handeln förutspår att fler kunder kommer att börja köpa plastpåsar igen, men att många har vant sig vid andra alternativ.

Företagen överger utsatta områden. Det visar siffror från analys- och dataföretaget Prospect Mapping. ”Man får sämre skydd från samhället och trycket ökar från de kriminella. Slutligen lämnar företagen och det blir en ond spiral”, säger Pär Bygdeson, vd för Livsmedelshandlarna, till TN.

Många av Icas små butiker har det tufft ekonomiskt i inflationstider. Enligt Dagligvarunytts granskning går var femte Ica Nära med förlust, skriver Dagens industri.

Matprishöjningarna har tagit fart igen. Och det antas fortsätta upp ännu mer i februari, varnar Matpriskollen.

Det är för tidigt att andas ut när det gäller matpriserna. Efter att ha legat stilla några månader steg de i oktober med 0,3 procent jämfört med månaden innan, enligt den oberoende sajten Matpriskollen.