Unikt projekt: Så ska Sveriges fläsk bli mer hållbart - ”Synnerligen effektivt”
I projektet Framtidens foder har grisar utfodrats med sojafritt foder på svenskt svampprotein. Resultatet: Fläsk som inte tummar på smältbarhet, djurvälfärd eller smak. Nu hoppas icke-vinstdrivande Axfoundation att industrin kan skala upp produktionen. ”Nu är det mycket lättare att ’trycka på knappen’”, säger programchefen Madeleine Linins Mörner.
1 day ago |
Av:
Gabriel Cardona Cervantes