DEN SVENSKA BESÖKSNÄRINGEN
Julborden kan rädda krogåret
Efter pandemin är julborden tillbaka och för restaurangägare kan det innebära skillnaden mellan vinst och förlust, skriver DN.
På flera ställen har tiderna strykande åtgång.
– Det är i stort sett fullbokat. Vi har fått säga nej till många, säger Philip Liedberg, som tillsammans med dottern Amelie Liedberg driver Öja krog utanför Ystad, till Dagens Nyheter.
För många restauranger kan julborden innebära rädda krogåret 2021 efter det pandeminpräglade 2020.
– Julborden står för en tredjedel av vår årsomsättning. De är helt avgörande för oss, säger Cecilia Lögdberg och Sofie Damgaard, ägarduon bakom Herrängens gård i Älvsjö, till tidningen.
