DET NYA ARBETSLIVET
”Mat och möten får folk till kontoret”
En Novus-undersökning visar att bara 4 av 10 planerar att jobba heltid från kontoret. Det kan påverka framtiden för lunchrestaurangerna, skriver Besöksliv.
Sadoo Iskandarani, vd Laziza i Malmö, är inte särskilt orolig för hur det påverkar affärerna utan tror snarare att en lunch ute blir ännu viktigare de dagar folk väl är på plats.
– Mat och möten. Att träffas och gå ut och äta, känna samhörighet, det är sådant som kommer att få folk att gå till kontoret. Och där fyller lunchrestaurangen en viktig roll! Sen har jag också sett att många av pandemins hemmajobbare går ut och äter. De är inte en förlorad kundgrupp, säger Sadoo Iskandarani till Besöksliv.
